جهش تولید | چهارشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۹

حلیم پزون - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

محتوای تولیدات ویژه

حلیم پزون

حلیم پزون


"حلیم پزون" از سنتهای دیرینه و رایج در بین اهالی مناطق مختلف گلستان است که در روزهای پایانی ماه صفر در این استان رواج دارد.

درحالیکه بسیاری معتقدند که در روند سوگواری بسیاری از بانیان دیگر نشانی از سادگی‌ و یکرنگی وجود ندارد ولی، صفا، یکدکلی و سادگی مراسم حلیم پزون ماه محرم و صفر استان گلستان، شهره است.

روستائیان و شهرنشینان گلستان از جمله در روستاهای زیارت، لمسک، شهرهای خان دوز، گرگان، مینودشت و .. در روزهای پایانی ماه صفر و همزمان با شهادت نبی مکرم اسلام، حضرت امام حسن مجتبی (ع) و علی بن موسی رضا (ع)، بساط حلیم پزون را براه می اندازند.

و این روزها که سوز سرمای زمستان در برخی مناطق ییلاقی و کوهستانی گلستان شدید است، بانوان و مادران برای نشان دادن عشق و ارادتشان به اهل بیت عصمت و طهارت، آئینهای حلیم پزی برپا کرده اند.

این آئین قدیمی و پرپیشینه ریشه در فرهنگ و آداب مردم مناطق گلستان زمین دارد و در این مراسم پیر و جوان و خرد و کلان مشارکت دارند.

حضور قشرهای مختلف و گروه های مختلف سنی پیر و جوان در این آئینها، نوعی نشاط معنوی و روحی را متجلی می کند و همه می آیند تا حلیم را به نیت برآورده شدن حاجت به هم بزنند.

"خاله سلیمه" بانوی گلستانی که بیش از 60 سال در ماه های محرم و روزهای پایانی ماه صفر بساط حلیم پزی را در روستایشان دایر می کند، معتقد است: این سنت قدیمی را از نیاکانمان به یادگار داریم و آن را هر سال در مناسبتهای مذهبی برگزار می کنیم.

وی افزود: برای پخت این غذای نذری همه اهالی، ملزومات مورد نیاز را تهیه می کنند و هر کس به قدر توانش، بخشی از وسایل پخت حلیم را تامین می کند.

همزمان با ایام محرم و صفر و در بعضی از شبهای جمعه طبق یک سنت قدیمی که ریشه اش به آیینهای مذهبی مردم منطقه می رسد، دیگ های حلیم بار گذاشته می شود و گاهی تعداد دیگها به 20 دیگ هم می رسد.

مراسم حلیم پزون به این گونه است که از غروب آفتاب تا سحرگاهان که حلیم آماده می شود، پای دیگ حلیم صلوات می فرستند و هرکس برای برآورده شدن حاجت، حلیم را به هم می زند و حلیم پس از پخت و آماده شدن، هنگام ظهر، عصر و شام بین اهالی منطقه و رهگذران تقسیم می شود.

محرم و صفر که می‌رسد بساط نذری و پخت نذری همه جا پهن می‌شود و آنهایی که روزی برای حل مشکلشان دلشان را گره زدند به صاحب این ماه، حال سفره ای باز می‌کنند که شاید بر سر این سفره آنهایی هم که نیازی دارند به نیاز خود برسند.

این در حالیست که براساس تغییرات زمانی که هر ساله اتفاق می‌افتد اگر محرم در تابستان باشد معمولا‌ بساط انواع شربت برپاست از زعفرانی تا شربت بیدمشک و خاکشیر و گلا‌ب و... گسترده است و اگر هم فصل سرد زمستان باشد میزبانان با چای، شیر، شیر کاکائو، لبو و... از عزاداران حسینی پذیرایی می کنند.

در شب چهلم عزای سید و سالار شهیدان آسمان سیاه پوش و زمین سرشار از اشک و ماتم می باشد مردم ولایی و محبان اهل بیت علیهم السلام شب اربعین خود را به یاد شهدا و اسرای کربلا احیا می گیرند.

 در شب اربعین سالار شهیدان آئین سنتی حلیم پزی با حضور عاشقان و شیفتگان اباعبدالله الحسین(ع) در رامیان برگزار شد.

گفتنی است، این مراسم در ایام محرم و روز و شب تاسوعا و عاشورا ، روز اربعین و چهل و هشتم محرم در رامیان انجام می شود.

آدرس کوتاه :
رای شما
میانگین (0 آرا)
The average rating is 0.0 stars out of 5.


جواب‌های شاخه ای نویسنده تاریخ
سلام لطفاً به جای عکس از مراسم زیبای حلیم پزان... یلدا ۱۳۹۸/۱۲/۳ ۱۲:۱۰

یلدا
سلام لطفاً به جای عکس از مراسم زیبای حلیم پزان گلستانی ها ، فیلم حلیم پزان در گلستان رو بزارید. یعنی به جای عکس فیلمشونو بگیرید و بزارید مردم استان های دیگه هم ببینن که مردم استان گلستان چقدر سخاوتمند و مهربان هستن که میزارن همه ی مردم برن پای دیگ حلیم و اصلا دیگ های حلیم رو تو کوچه بار میزان تا همه بتوانند بیان پای دیگ...
0 (0 آرا)
پست شده در ۱۳۹۸/۱۲/۳ ۱۲:۱۰

زوج گلستانی با جمع آوری بیش از ۲هزار و...
اینفوگرافی
این هنریکی از زیرشاخه‌های صنایع چوب نیز...
برخی افراد بر اثر خوردن ماهی همراه با...
عروسک دست‌ساز زنان روستای قلعه قافه از...
اینفوگرافی
با توجه به شیوع کرونا گلستانی ها امسال...
بهترین راه لاغری بدون بازگشت و سریع در...
اینفوگرافی
نقاشی
فیلم و شعرخوانی
عکس تبریک یلدا
نقاشی تبریک شب یلدا
نقاشی تشکر از کادر درمان
بهترین غذا‌ها را به سبد غذایی خود اضافه...
این جوان خوش ذوق گرگانی ۱۵ سالی است که...
کودکان هم باید برای پیشگیری از کرونا...
کبد یک ارگان اصلی است که چندین کار را...
ویدئو
در طب سنتی از برگ‌ها و سرشاخه‌های گل دار...

پربازدیدترین های ماه اخیر

نظرسنجی مخاطبین

مخاطب گرامی نظر شما در مورد برنامه های صدای مرکز چیست؟

آثار گرافیکی و تولیدات ویژه

زراعت چوب، یک تیر و دونشان
زراعت چوب، یک تیر و دونشان
طرح ملی زراعت چوب از سال 84 اجرایی شد ، طرحی که هم جیب کشاورزان را پر پول می کند هم از قطع درختان جنگل جلوگیری می کند.
برف؛ زیبایی و آرامش
برف؛ زیبایی و آرامش
تصاویر زیبا از طبیعت برفی در گرگان
مزرعه گل نرگس در گلستان
مزرعه گل نرگس در گلستان
بزرگترین مزرعه یکپارچه گل نرگس کشور در آزاد شهر استان گلستان قرار دارد.
موفق ترین مذاکره کننده ی ایرانی که بود؟
موفق ترین مذاکره کننده ی ایرانی که بود؟
موشن گرافی
تجارت پرسود در بیابان
تجارت پرسود در بیابان
پرورش شتر مرغ یک فعالیت تولیدی و تجاری بسیار پرسود بوده و تک تک اعضای این پرنده سودآور است، البته همان قدر که سودآور است سختی و زحمت هم دارد.
نقاشی شهید سلیمانی
نقاشی شهید سلیمانی
پوستر
سبک زندگی حضرت فاطمه (س)
سبک زندگی حضرت فاطمه (س)
اینفوگرافی
استوری های شهادت حضرت فاطمه (س)
استوری های شهادت حضرت فاطمه (س)
موشن استوری
رونق تولید تنور گازی در گنبدکاووس
رونق تولید تنور گازی در گنبدکاووس
در این واحد تولیدی ماهانه یک هزار و پانصد تنورگازی تولید می شد که بعلت افزایش تقاضا در ایام کرونا، واحد جدیدی ایجاد شد.
کارگاه خانگی پرورش قارچ دکمه‌ای
کارگاه خانگی پرورش قارچ دکمه‌ای
بانوی کارآفرین بندرخمیر در منزل خود کارگاه تولید قارچ راه اندازی کرده و به پرورش این محصول مشغول است.
رونمایی از تندیس سردار سلیمانی در گرگان
رونمایی از تندیس سردار سلیمانی در گرگان
امروز از تندیس سردار دلها شهید حاج قاسم سلیمانی در گرگان رونمایی و در ورودی گرگان نصب شد.
رونق دوباره تولید با حمایت دستگاه قضایی گلستان
رونق دوباره تولید با حمایت دستگاه قضایی گلستان
یک دامداری صنعتی در آق قلا که از چهار سال قبل به دلیل مشکلات مالی تعطیل شده بود ، با حمایت ستاد اقتصاد مقاومتی دادگستری کل گلستان و ستاد تسهیل و رفع موانع تولید استان دوباره به چرخه تولید بازگشت.
امیر کبیر ،امیر خرد در سیاست ایران
امیر کبیر ،امیر خرد در سیاست ایران
اینفوگرافی+ویدئو
جشنواره قرآنی
جشنواره قرآنی "چلچراغ آسمانی" فراخوان داد
فراخوان دومین جشنواره "چلچراغ آسمانی" باهدف تبلیغ و ترویج معارف قرآن و عترت در فضای مجازی و شناسایی استعدادهای برتر در زمینه تولیدات رسانه‌ای اعلام شد.
چهلم فخر ایران و ترانه روح دماوند
چهلم فخر ایران و ترانه روح دماوند
ویدئو+ترانه+متن
"زیارت" روستای ملی جاجیم بافی را بیشتر بشناسید
در این گزارش به معرفی هنر جاجیم بافی در روستای زیارت گرگان می‌پردازیم.
روستای زیبای سیاه رودبار
روستای زیبای سیاه رودبار
روستاهایی که در پیچ‌و‌تاب کوهستان جای گرفته‌اند و چشم اندازی زیبا از کوه و جنگل را جلوی چشمانتان به نمایش می‌گذارند.
گره چینی
گره چینی
این هنریکی از زیرشاخه‌های صنایع چوب نیز میباشد و هنری زیبا و اصیل است که زحمت و هزینه زیادی هم دارد.
کدام مواد غذایی را با یکدیگر مصرف نکنیم؟
کدام مواد غذایی را با یکدیگر مصرف نکنیم؟
برخی افراد بر اثر خوردن ماهی همراه با ماست و دوغ سردی‌شان می‌کند، ولی بعضی دیگر دچار هیچ نوع عارضه‌ای نمی‌شوند. مهم آن است که بدانیم کدام مواد غذایی را با هم مصرف نکنیم.