جهش تولید | جمعه، ۸ اسفند ۱۳۹۹

پخت نان زنجبیلی - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

محتوای تولیدات ویژه

پخت نان زنجبیلی

پخت نان زنجبیلی


 

مواد لازم :آرد گندم 500 گرم شیر ولرم 330 میلی لیتر پودر خمیر ترش 1 قاشق سوپخوری نمك 4/1 قاشق چایخوری شكر 100 گرم بهبود دهنده آرد 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 2 قاشق سوپ خوری كره آب كرده 80 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد برای روی نان زعفران(دم كرده در آب) 1 قاشق چایخوری روغن مایع 1 قاشق چایخوری كنجد یا گرود مقداری برای تزئین آرد ( برای میان نان ) 100 گرم كره ( برای میان نان ) 2 قاشق غذاخوری پودر شكر ( برای میان نان ) 3 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل ( برای میان نان ) 1 قاشق غذاخوری گرود یا بادام خرد شده ( برای میان نان ) 50 گرم چگونگی تهیه : آرد را در تابه تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود و رنگ آن طلایی شود سپس از روی حرارت بردارید كره را اضافه كنید تا آب شود سپس پودر شكر و پودر زنجبیل و گردو یا بادام را اضافه كنید و میان نان زنجبیلی پر كنید در ظرف مناسبی آرد ، پودر خمیر ترش ، بهبود دهنده آرد و پودر زنجبیل را دوبار الك كنید . شكر و نمك را در كمی شیر حل كنید و همراه با كره به مواد اضافه نمایید . سپس مابقی شیر را اضافه كرده تا جایی كه خمیر كاملاٌ یكدست شود و خمیر به دست نچسبد ( خمیر را به مدت 10-5 دقیقه) ورز دهید یا صد مرتبه روی سطح صافی بكوبید . خمیر را در ظرفی قرار داده روی آن را بپوشانید و به مدت 40-30 دقیقه در جای نسبتاٌ گرمی قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود . از خمیر گلوله های 70 گرمی بردارید و در دست صاف كنید از مخلوط مواد میانی نان روی خمیر قرار داده و خمیر را گلوله كنید سپس پهن نمایید و در سینی فر چرب شده با فاصله بچینید مجدد روی آن را بپوشانید تا حجم آن دو برابر شود . پس از این مرحله زرده تخم مرغ را با زعفران مخلوط كنید و روی نان ها را با قلم مو از مخلوط بمالید و با قالب شیرینی پزی شكل دهید و به وسیله قلم مو روغن مایع را روی نان مالیده و با كنجد یا گردو تزئین كنید و در طبقه بالای فری كه از قبل با حرار 200 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 30-20 دقیقه بپزید تا نان پخته و طلایی شود .


آدرس کوتاه :
رای شما
میانگین (0 آرا)
The average rating is 0.0 stars out of 5.


عضو انجمن زنان و مامایی ایران با تأکید...
ویدئو
غذای کودک باید سر ساعت معین و در محیط...
ماد ران امروزی دغدغه‌های زیاد‌ی دارند که...
روز مادر مبارکباد
اینفوگرافی
در شب میلاد حضرت فاطمه(س) ،عروس و داماد...
مادران شهدا شاهدانی بی ادعا هستند که با...
برنده لوح تقدیر بهترین پویانمایی از...
زوج گلستانی با جمع آوری بیش از ۲هزار و...
اینفوگرافی
این هنریکی از زیرشاخه‌های صنایع چوب نیز...
برخی افراد بر اثر خوردن ماهی همراه با...
عروسک دست‌ساز زنان روستای قلعه قافه از...
اینفوگرافی
با توجه به شیوع کرونا گلستانی ها امسال...
بهترین راه لاغری بدون بازگشت و سریع در...
اینفوگرافی
نقاشی
فیلم و شعرخوانی
عکس تبریک یلدا

پربازدیدترین های ماه اخیر

نظرسنجی مخاطبین

مخاطب گرامی نظر شما در مورد برنامه های صدای مرکز چیست؟

آثار گرافیکی و تولیدات ویژه

«آی جان عبادی» بانوی کارآفرین گلستانی
«آی جان عبادی» بانوی کارآفرین گلستانی
«آی جان عبادی» بانوی کارآفرین گلستانی با تکیه بر هنر و استعداد خود و بر اساس تجربه‌ای ۲۰ ساله در عرصه هنرهای دستی ترکمن و ساخت فرش‌های چرم به موفقیت رسیده است.
کدام زنان در معرض خطر سرطان سینه هستند؟
کدام زنان در معرض خطر سرطان سینه هستند؟
عضو انجمن زنان و مامایی ایران با تأکید بر اینکه سرطان سینه پس از سرطان پوست دومین بیماری شایع در میان زنان است، گفت: از فاکتور‌های اصلی ابتلا به این سرطان، جنسیت و سن افراد است که به طور معمول در سن یائسگی و پس از آن نمود می‌یابد که متاسفأنه در...
شکوفه‌های زودرس بهاری گلستان
شکوفه‌های زودرس بهاری گلستان
گرمای هوا در فصل زمستان موجب گل دادن درختان شده است، درختانی که در بهار شکوفه می‌دهند و این شکوفه‌ها تبدیل به میوه می‌شود، اما این روزها در گوشه و کنار شهر پر شده از درختانی که سرشار از شکوفه هستند.
با ایران حرف بزن
با ایران حرف بزن
ویدئوی مردمی
شب آرزوها؛ شبی که خدا بی حساب می‌بخشد
شب آرزوها؛ شبی که خدا بی حساب می‌بخشد
ویدئو + اینفوگرافی + متن
کودکتان غذا نمی‌خورد؟ راه حل چیست؟!
کودکتان غذا نمی‌خورد؟ راه حل چیست؟!
غذای کودک باید سر ساعت معین و در محیط روشن و خوشایند و در ظروف خوش رنگ در اختیار او قرار گیرد.
ظرفیت های اشتغال در بندرگز
ظرفیت های اشتغال در بندرگز
ویدئو + مقاله
اعمال ماه رجب، ماه خدا
اعمال ماه رجب، ماه خدا
ایتفوگرافی+متن
ظرفیت های اشتغال در گُمیشان
ظرفیت های اشتغال در گُمیشان
مقاله
تولید ملی و خودکفایی ثمره اعتماد به جوانان
تولید ملی و خودکفایی ثمره اعتماد به جوانان
سازنده دستگاه هشدار دهنده نشت گاز مونوکسید کربن یکی از مخترعان جوان گلستانی است که نیاز به حمایت مسئولان دارد.
گلستان بزرگترین تولیدکننده یُد خاورمیانه
گلستان بزرگترین تولیدکننده یُد خاورمیانه
با فعالیت کارخانه یُد در گلستان، ایران به یکی از قطب‌های تولید یُد جهان تبدیل شده است.
هفت سر فصل اساسی گام دوم
هفت سر فصل اساسی گام دوم
اینفوگرافی
تخت سلطنت روی خون ملت
تخت سلطنت روی خون ملت
ویدئو
سیاست قطعی ایران درباره برجام
سیاست قطعی ایران درباره برجام
ویدئو